kèo nhà cái trực tiếp tiếpTrường hợp nghiên cứu tự nhiên

Pollock nước sống ở biển lạnh

Một nhóm dựa trên COD được phân phối rộng rãi ở Bắc Thái Bình Dương. Nhiều loài cá sống ở vùng biển khí hậu lạnh được cho là có protein chống đông, nhưng walleye pollock là một trong những loài cá điển hình nhất. Đại dương trong nền là một hình ảnh, và Biển Okhotsk được bao phủ trong băng trôi.

Ở những vùng biển cực lạnh, nơi mực nước biển bị đóng băng, nhiệt độ nước là -2 đến 3 ° C và cá bình thường không thể sống sót vì máu của chúng bị đóng băng, nhưng có một số cá bơi một cách năng lượng mà không bị đóng băng. Năm 1969, một chất gọi là protein chống đông được phát hiện trong máu thông qua nghiên cứu khám phá những bí mật của những con cá đó. Nó đã được tìm thấy rằng nó liên kết với kèo nhà cái trực tiếp tinh thể băng, làm giảm nhiệt độ đóng băng và ngăn chặn sự tăng trưởng của nó. Nghiên cứu sau đó đã tiết lộ protein chống đông ở thực vật và nấm ở vùng lạnh.

Protein chống đông đã được biết là không chỉ ngăn chặn sự phá hủy tế bào do đóng băng (chống đóng băng), mà còn để bảo vệ kèo nhà cái trực tiếp tế bào khỏi khô và kéo dài tuổi thọ của chúng (chống lão hóa), và được sử dụng trong thực phẩm đông lạnh và mỹ phẩm. Nhiều trong số này được chiết xuất từ ​​cá sống ở vùng lạnh, nhưng người ta nói rằng cần có khoảng 100 tấn cá để có được, ví dụ, một kg protein chống đông.

Do đó, nghiên cứu đang được thực hiện để sử dụng fluorine để tổng hợp kèo nhà cái trực tiếp sản phẩm hữu cơ để cung cấp nguồn cung ổn định kèo nhà cái trực tiếp sản phẩm có chức năng cao. Chúng tôi nghĩ rằng bằng cách kết hợp kèo nhà cái trực tiếp axit amin và đường với kèo nhà cái trực tiếp nhóm chức năng ưa nước cao và fluorine đẩy nước, chúng tôi có khả năng ngăn chặn sự phát triển của băng. Bởi vì tổng hợp kèo nhà cái trực tiếp protein có trọng lượng phân tử khổng lồ là vô cùng khó khăn, nên nghiên cứu đang được thực hiện để thiết kế và tổng hợp kèo nhà cái trực tiếp loại protein khác nhau từ nhỏ đến khoảng một phần trăm thế giới tự nhiên.

Một số phân tử nhỏ đã được tìm thấy thể hiện hoạt động chống đông tiềm năng. Protein chống đông dự kiến ​​sẽ được sử dụng thực tế, chẳng hạn như trong việc lưu trữ tế bào, nhưng chúng có tiềm năng lớn là vật liệu "chống lão hóa" cho cuộc sống hàng ngày, ngăn chặn sự đóng băng của gỗ, xi măng, sơn, v.v., và kéo dài tuổi thọ của kèo nhà cái trực tiếp vật thể khác ngoài kèo nhà cái trực tiếp sinh vật sống.

Giáo sư Shibata Tetsuo Học viện Kỹ thuật Nagoya của Viện Kỹ thuật Sự sáng tạo cần thiết cho một nhà hóa học được sinh ra từ cảm hứng Tôi đã nghiên cứu hóa học flo trong nhiều năm. Fluorine có tính chất thay đổi đáng kể độ phân cực của một hợp chất chỉ có một nguyên tử, và một loạt kèo nhà cái trực tiếp hợp chất hữu cơ flo được sử dụng trong kèo nhà cái trực tiếp lĩnh vực dược phẩm và vật liệu. Công việc của cuộc sống của tôi là sử dụng fluorine để tạo ra kèo nhà cái trực tiếp phân tử sẽ mang theo kèo nhà cái trực tiếp ngành khoa học đời sống. Nghiên cứu này cũng là một trong những hình thức tiên tiến hơn.